Wir backen Cupcakes in verschiedenen Geschmäckern und gestalten verschiedenfarbige Toppings mit unterschiedlicher Deko. Die Deko stellen wir unter anderem selbst her aus Keksen und Fondant. Dabei erhalten Sie verschiedene Tipps und Tricks. Materialkosten und Cupcakebox in Höhe von 18,00 € sind inklusive. Bitte mitbringen: Geschirrtuch.
Machen Sie mit Günter Pfeiffer einen kulinarischen Ausflug in unser wunderschönes Nachbarland: * Apfelstrudel mit Vanillesoße * Salzburger Nockerl mit Karamellsoße * Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelmus und Omelette "Surprise" warten auf Sie. Dazu wie immer passende Getränke. Bitte mitbringen: Schürze, verschließbare Gefäße, Geschirrhandtuch. Lebensmittelgeld von 23,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.
Es werden insgesamt 6 unterschiedliche, hochwertige Gins mit verschiedenen Tonics verkostet, während Sie dabei viel Wissen rund um das Trendgetränk erhalten. Kleine Knabbereien werden dazu gereicht. Sollten Sie noch nie eine Verkostung dieser Art besucht haben, lernen Sie, wie man fachgerecht an diese herangeht. Aber auch mit Erfahrung kann man von einer Vielzahl an Tipps profitieren. Lebensmittelgeld von 19,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.
Die iberische Halbinsel ist als Urlaubsziel sehr beliebt und dazu gehören auch die guten Weine. Mit dem Eintritt in die EU wurde viel in Qualität und moderne Kellertechnik investiert. Weine aus Spanien und Portugal gehören mittlerweile zur Weltspitze. Aber auch die enorme Breite guter, günstiger Weine ist auffallend. An diesem Abend lernen Sie die wichtigsten Weinbaugebiete und Rebsorten kennen und erfahren, dass die iberische Halbinsel mehr zu bieten hat als Rioja und Portwein. Sie probieren 4 Weiß- und 6 Rotweine aus verschiedenen Regionen. Lebensmittelgebühr von 12,00 € ist inklusive.
In diesem Kurs werden die einzelnen Schritte zum Fertigstellen und Dekorieren eines Drip Cakes gelernt. Bei der Gestaltung gibt es keine Grenzen. Ob im Ombré Stil (Farbverlauf), mit einem Muster oder verschiedenen Farben – alles ist möglich. Jede*r Teilnehmer*in erhält eine frisch gebackene und gefüllte sowie gut vorgekühlte Torte, die mit einer im Kurs zubereiteten Schokoladenganache eingestrichen wird. Anschließend wird eine individuell gestaltete Buttercreme aufgetragen und mit einem frei wählbaren Schokoladen-Drip geschmückt. Die Torte wird mit verschiedener Deko verschönert, die zum Teil selber im Kurs angefertigt wird. Nebenbei bekommen Sie sämtliche Tipps und Tricks für die Erstellung eines perfekten Drip Cakes. Ein Cakeboard sowie ein Tortenkarton sind inklusive. Bitte mitbringen: Geschirrtuch. Schürzen werden zur Verfügung gestellt. Lebensmittelgebühr von 35,00 € ist inklusive.
Wir backen gesunde und vollwertige Plätzchen, nicht zu süß, überwiegend aus vollem Korn, mit leckeren Alternativen zum Raffineriezucker. Die Rezepte sind so ausgewählt, dass sie auch Kindern und Erwachsenen schmecken, die sich primär „nicht gesund“ ernähren wollen. Lassen Sie sich verführen von einer Mischung aus raffinierten Blitzrezepten bis hin zu liebevoll dekorierten kleinen Kunstwerken. Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, verschließbare Gefäße. Lebensmittelgebühr von 17,00 € ist inklusive.
In der Weihnachtszeit ist Schlemmen durchaus erlaubt. In diesem Kurs wollen wir neben den "normalen" Weihnachtsköstlichkeiten wie Vanillekipferl und Plätzchen auch mal auf gesündere Alternativen zurückgreifen, z. B. * Lebkuchen-Balls * Bratapfel * Weihnachtsdessert im Glas * Plätzchen*. Lebensmittelgebühr von 20,00 € inklusive. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, verschließbare Gefäße.
Draußen ist es kalt und neblig, drinnen genießen wir Tee. Die ostfriesische Tee Kultur - Rohmlepel Sahnelöffel, Wulkje und leckere Ostfriesische Kekse - wird der Tea Time, klassischer Bestandteil der englischen Kultur, einer Teezeremonie mit echtem englischen Teegebäck - gegenübergestellt. Lernen Sie, vergleichen Sie, genießen Sie! Gemeinsam bereiten wir auch klassische englische Tea-Time-Sandwiches (clotted cream) zu. Der Dozent ist Teesommelier. Lebensmittelgeld von 7,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.
Der Jahreszeit entsprechend stellen wir eine variantenreiche Mischung von Pralinen aus Nougat, Marzipan und verschiedenen Trüffelmassen her. Dabei werden wichtige Fachregeln wie das Temperieren von Kuvertüre, das Formen und Überziehen der Pralinen, der Umgang mit dem Spritzbeutel und unterschiedliche Verzierungsarten vermittelt. Zur Stärkung gibt es eine kleine Mittagssuppe. Bitte bringen Sie genügend flache Behälter für ca. 1000 g selbst gemachte Pralinen mit, Schürze, Geschirrtücher und, wenn vorhanden, Pralinenbesteck. Lebensmittelkosten von 25,00 € sind in der Kursgebühr enthalten.
Hierzulande fast gänzlich unbekannt sind Weine mit Herkunft aus Kanada. Kanada ist der größte Produzent einer besonderen Spezialität, des Eisweins. Aber auch verschiedene trockene, fruchtige Rot- und Weißweine findet man dort. Es werden insgesamt 9 Weine (rot bzw. weiß und Eiswein) verkostet und dabei Hintergrundwissen zum Weinbau in diesem Land vermittelt. Kleine Knabbereien werden dazu gereicht. Sollten Sie noch nie eine Weinverkostung besucht haben, lernen Sie, wie man fachgerecht an diese herangeht. Aber auch mit Erfahrung kann man von einer Vielzahl an Tipps profitieren. Lebensmittelgeld von 15,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.
Das vielseitige Klima des Stiefelstaates ermöglicht den Anbau von ca. 1000 verschiedenen einheimischen (autochthonen) Rebsorten. Ein großer Schatz, der immer mehr entdeckt und auch in der Qualität immer besser wird. Auf einer Weinreise von Südtirol bis Sizilien lernen Sie die interessantesten Weinregionen und berühmte DOC und DOCG Weine kennen. Sie probieren 5 Weiß- und 5 Rotweine von Prosecco bis Lugana und Chianti bis Primitivo. Lebensmittelgebühr von 12,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.